Corso HACCP per la produzione sicura di cioccolato e dolci

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di cioccolato e dolci. Attraverso le linee guida dell'Hazard Analysis Critical Control Point, verranno fornite le competenze necessarie per identificare i potenziali rischi legati alla contaminazione degli alimenti e adottare misure preventive adeguate. I partecipanti impareranno a monitorare costantemente il processo produttivo, verificando che gli standard igienico-sanitari siano rispettati in ogni fase della lavorazione. Grazie a questo corso, chi si occupa della produzione di cioccolato e dolci potrà assicurarsi che i propri prodotti siano conformi alle normative vigenti e offrire ai consumatori alimenti sicuri e di alta qualità.